Đà Lạt · Lâm Đồng · Vietnam
Bánh tráng
nướng.
Than hoa.
Đà Lạt.
Một chiếc bánh tráng giòn rụm, nhân tự gói tay, khói than thơm lừng — món ăn đêm mà người Đà Lạt quay lại hoài.
Nướng than hoa — đặt là làm liền
Công thức bánh tráng nướng Đà Lạt truyền thống
4.4★ từ 2.295 đánh giá Google
Mở tới khuya, hợp ăn vặt sau dạo phố
Giá dễ chịu — ₫1.000–100.000
Mang đi hoặc ngồi tại quán
Thực đơn
Bốn phiên bản, một bếp than.
Giá tham khảo, có thể đổi theo loại nhân và mùa. Trả tiền mặt là tiện nhất — gọi trước nếu đông khách.
- 01
Bánh tráng nướng truyền thống
Bánh tráng phết trứng, hành lá, ruốc khô — nướng trên than hoa đến khi giòn tan, dậy mùi.
₫15.000–25.000 - 02
Bánh tráng nướng đặc biệt
Phiên bản đầy đặn nhất — trứng, phô mai, xúc xích, bò khô, hành phi và sốt nhà làm.
₫35.000–55.000 - 03
Bánh tráng nướng phô mai
Phô mai chảy tràn, trứng và hành lá — bản dày, béo, ấm bụng cho đêm Đà Lạt lạnh.
₫25.000–35.000 - 04
Bánh tráng nướng bò khô
Bò khô xé sợi, trứng, mayonnaise, hành phi — vị mặn ngọt cân bằng.
₫25.000–40.000
Câu chuyện
Quán Dì Đinh — bếp than không tắt giữa Đà Lạt
Bánh tráng nướng Dì Đinh là cái tên quen thuộc với người Đà Lạt và khách phương xa. Mỗi chiếc bánh được gói tay — một lớp trứng đánh tan, ruốc khô, hành lá, rồi tới các loại nhân khách chọn — và nướng trực tiếp trên bếp than hoa cho đến khi vành bánh cong giòn, mặt trên se vàng, mùi khói lan ra cả góc phố.
Khách quen gọi đây là “pizza Việt Nam”. Người Đà Lạt thì gọi đơn giản là một bữa khuya: đứng quanh bếp, đợi Dì lật bánh, nghe tiếng tráng nổ tí tách. Hơn 2.000 lượt đánh giá trên Google đã giữ chỗ này ở mức 4.4 sao trong nhiều năm.
Quán không cầu kỳ — chỉ có than, bánh tráng, vài món nhân, và cách làm chuẩn Đà Lạt suốt nhiều năm. Đến gần bếp, gọi món, xem bánh chín ngay trước mặt.
4.4★
2.295
Đánh giá
₫1k–100k
Giá
Hình ảnh
Bếp, bánh, người.
Ghé thăm
Đến gần bếp, gọi món, đợi bánh.
Bánh tráng nướng Đà Lạt — nướng than hoa, ăn liền tại quán
- Khoảng giá
- ₫1.000 – ₫100.000 / món
- Hình thức
- Ăn tại quán · mang đi
Tiền mặt là tiện nhất.
Bếp than mở vào buổi tối.
Hỏi nhanh
Bánh tráng nướng Dì Đinh ở đâu?
Quán nằm ở khu vực trung tâm Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng. Gọi +84 385 888 621 để xác nhận chỗ và giờ trước khi đến.
Có nhận mang đi không?
Có — bạn có thể đặt qua điện thoại và lấy tại quầy, hoặc ngồi ngay cạnh bếp than đợi bánh ra.
Một phần bánh tráng nướng giá bao nhiêu?
Tầm ₫15.000 cho bánh truyền thống, ₫25.000–55.000 cho các phiên bản phô mai, đặc biệt. Trả tiền mặt là tiện nhất.